9 из 14
Свиные копыта в сладком соевом соусе (Pork hooves in sweet soy sauce). Наибольшей популярностью это блюдо пользуется в Шанхае, а также в деревнях вокруг него. В поселке на воде Чжуцзяцзяо (Zhujiajiao) чаны с варящимися копытами в сладком соевом соусе стоят на улице у входа большинства кафе. Копыта подают c рисом или овощами.