Все эти продукты знакомы практически каждому жителю нашей планеты, однако мало кто знает о том, что они могут быть ядовиты.
Сырые орехи кешью
В сырых орешках кешью содержится аллергический токсин урушиол, который также содержится в ядовитом плюще. Этот токсин вызывает чрезвычайно болезненную сыпь на коже. Продаваемые в супермаркетах «сырые кешью» на самом деле обработаны горячим паром, убивающим едкое вещество. Но, покупая, необходимо выбирать только целые: засохшие и сморщенные уже непригодны в пищу.
Картофель
В клубнях картофеля в малом количестве (до 0,05%) содержится соланин, уровень которого значительно выше в позеленевших и проросших картофелинах. Его максимальная концентрация в ростках и под кожурой.
Помидоры
Опасный соланин также содержится в незрелых зеленых помидоры. Соланин возбуждает, а затем угнетает нервную систему, нарушает пищеварение. Однако сильное отравление наступает, только в том случае, если съесть несколько килограммов зеленых помидоров или нечищеной сырой картошки.
Фермерский лосось
Исследование показало, что в искусственно выращенном лососе уровень токсичных веществ выше чем в диком. 13 разных токсичных веществ, в том числе полихлорированные дифенилы, которые относят к группе стойких органических загрязнителей подавляют иммунитет, поражают печень, почки, нервную систему и кожу. Самым опасным является то, что эти вещества приводят к мутациям и могут отразиться на здоровье потомков.
Листья ревеня
В листьях ревеня содержится щавелевая кислота, она образует в почках губительные кристаллические отложения.
Абсент
Содержит токсичный для человека туйон, большое количество которого содержат эфирные масла горькой полыни, который является важнейшим компонентом этого алкогольного напитка. Он рассеивает внимание, а в больших дозах вызывает мышечные спазмы и судороги и оказывает губительный эффект на клетки головного мозга, почек и печени.
Бузина
В листьях, стеблях и семенах содержится цианид. При неправильном приготовлении или употреблении не дозревших ягод можно получить сильнейшую диарею и даже судороги.
Карамбола
В карамболе содержится нейротоксин, с которым могут справиться только здоровые почки. Он поражает нервную систему и мозг. Для человека с больными почками вред может нанести даже 100 мл сока карамболы.
Фруктовые косточки
В вишневых, черешневых, абрикосовых и персиковых косточках, а также в яблочных семечках содержится синильная кислота. Она вызывают кислородное голодание тканей, тем самым нарушая функции центральной нервной системы. Для того, чтобы получить отравление необходимо поедать мякоть этих косточек стаканами.
Мускатный орех
В мускатном орехе содержится миристицин — психотропное вещество, снижающее способность клеток мозга к передаче нервных сигналов и вызывающее неприятные галлюцинации. Употребление в больших дозах приводит к сильному сердцебиению, спазмам и конвульсиям, обезвоживанию и смерти. Причем эпилепсия может начаться уже после 5,6 грамма, а один целиком съеденный орех вызывает чувство обреченности и психоз.
Сырой (непастеризованный) мед
Сырой мед опасен андромедотоксином, который содержится в цветочном нектаре вересковых растений. Он нарушает работу клеточных рецепторов, сначала возбуждая, а затем угнетая центральную нервную систему, что может закончиться смертью. Через мед в организм человека попадает не так много токсина, но все равно поедать сырой мед столовыми ложками — плохая идея.
Тунец
Некоторые виды рыб и моллюсков накапливают в своем организме ртуть, которая поражает желудочно-кишечный тракт, почки, печень и нервную систему. Специалисты не рекомендуют употреблять тунец беременным и кормящим женщинам, так как ртуть несет серьезную угрозу для развития ребенка.
Попкорн для микроволновки
В специальных ароматизаторах, которые придают попкорну вкус масла содержится диацетил, который под воздействием микроволн высвобождает токсичные пары. которые нарушают работу легких.
